Świat Wędlin - wyroby domowe - Osłonki naturalne

Nowości

Szynka, salami, kiełbasa. LeksykonLiczne informacje o wędlinach: ich długiej historii, metodach produkcji, sposobie przechowywania i podawania, czyli wszystko z dziedziny wędliniarstwa.

Szczegóły...

Breadcrumbs

Home / Sklep / Osłonki naturalne

Osłonki naturalne

Osłonki naturalne to podstawa dobrej kiełbasy. To właśnie dzięki jelitom naturalnym, zwanymi również zwierzęcymi tradycja wyrabiania kiełbasy towarzyszy człowiekowi już od przeszło 15000 lat. Jelita naturalne po dziś dzień dominują w produkcji najwyższej jakości kiełbas. Powodów jest wiele, ale najważniejsze z nich można przedstawić w kilku punktach:

jelita naturalne w znakomity sposób konserwują smak i zapach mięsa;
jelita naturalne charakteryzują się doskonałym współczynnikiem elastyczności, co pozwala na dokonywanie różnych eksperymentów podczas ich napełniania, i tym samym na tworzenie kiełbasy wyjątkowej;
trwałość jelit sprawia, że konsument sam może zdecydować, czy chce kiełbasę ugotować, usmażyć czy też ugrillować;
endotermiczne właściwości jelit naturalnych pozwalają na szybkie wydzielanie ciepła kiełbasy na zewnątrz, tym samym chłodząc ją temperaturą panującą na zewnątrz;
osłonki naturalne są jadalne i naturalne dla naszego zdrowia;
naturalne jelita zapewniają, że kiełbasa jest soczysta i delikatna;
dzięki osłonkom możliwe jest intensywne i całościowe wędzenie kiełbasy;
właściwości jelit naturalnych pozwalają na szybkie gotowanie bez utraty charakterystycznego zapachu kiełbasy;
jelita naturalne sprawiają, że wygląd kiełbasy budzi zaufanie, dając jej naturalną kształtność.

Świat wędlin umożliwia nabycie następujących osłonek naturalnych:

Jelita baranie/kozie kal. 20/22 [91,5 m] 74,95 zł Stosowane do wyrobu bardzo cienkich kiełbas, m.in. kabanosów, kiełbasek delikatesowych i salami przekąskowego. Pakowane po 91,5 metra w specjalne słoiczki lub próżniowo. Osłonki wystarczą na sporządzenie kiełbas o wadze farszu około 15–16 kg. Szczegóły produktu Ilość: + -	Jelita baranie/kozie kal. 22/24 [91,5 m] 78,25 zł Stosowane do wyrobu bardzo cienkich kiełbas, m.in. kabanosów, kiełbasek delikatesowych i salami przekąskowego. Pakowane po 91,5 metra w specjalne słoiczki lub próżniowo. Osłonki wystarczą na sporządzenie kiełbas o wadze farszu około 16–18 kg. Szczegóły produktu Ilość: + -
Jelita baranie/kozie kal. 24/26 [91,5 m] 78,25 zł Stosowane do wyrobu cienkich kiełbas, m.in. kabanosów, kiełbasek delikatesowych i frankfurterek. Pakowane po 91,5 metra w specjalne słoiczki lub próżniowo. Osłonki wystarczą na sporządzenie kiełbas o wadze farszu około 21–23 kg. Szczegóły produktu Ilość: + -	Jelita wieprzowe kal. 24/26 [80 m] 48,90 zł Stosowane do wyrobu cienkich kiełbas, m.in. frankfurterek, kiełbasek talińskich, parówek wiedeńskich czy salami przekąskowego. Pakowane po 80 metrów w specjalne słoiczki lub próżniowo. Osłonki wystarczą na sporządzenie kiełbas o wadze farszu ok. 34–38 kg. Szczegóły produktu Ilość: + -
Jelita wieprzowe kal. 26/28 [80 m] 48,90 zł Stosowane do wyrobu cienkich kiełbas, m.in. kiełbasy czosnkowej, beskidzkiej, grillowej białej czy frankfurterek. Pakowane po 80 metrów w specjalne słoiczki lub próżniowo. Osłonki wystarczą na sporządzenie kiełbas o wadze farszu ok. 36–40 kg. Szczegóły produktu Ilość: + -	Jelita wieprzowe kal. 28/30 [80 m] 47,90 zł Stosowane do wyrobu cienkich kiełbas, m.in. kiełbasy głogowskiej, wiejskiej beskidzkiej, bockwurst czy kaszanki. Pakowane po 80 metrów w specjalne słoiczki lub próżniowo. Osłonki wystarczą na sporządzenie kiełbas o wadze farszu ok. 40–44 kg. Szczegóły produktu Ilość: + -
Jelita wieprzowe kal. 30/32 [80 m] 45,90 zł Stosowane do wyrobu cienkich kiełbas, m.in. kiełbasy jałowcowej, myśliwskiej, śląskiej, cebulowej i kaszanki. Pakowane po 80 metrów w specjalne słoiczki lub próżniowo. Osłonki wystarczą na sporządzenie kiełbas o wadze farszu ok. 44–48 kg. Szczegóły produktu Ilość: + -	Jelita wieprzowe kal. 32/34 [80 m] 45,90 zł Stosowane do wyrobu cienkich kiełbas, m.in. kiełbasy jałowcowej, myśliwskiej, śląskiej, cebulowej i kaszanki. Pakowane po 80 metrów w specjalne słoiczki lub próżniowo. Osłonki wystarczą na sporządzenie kiełbas o wadze farszu ok. 48–52 kg. Szczegóły produktu Ilość: + -
Jelita wieprzowe kal. 34/36 [80 m] 42,90 zł Stosowane do wyrobu średniogrubych kiełbas, m.in. kiełbasy podwawelskiej, toruńskiej, metki oraz kaszanki. Pakowane po 80 metrów w specjalne słoiczki lub próżniowo. Osłonki wystarczą na sporządzenie kiełbas o wadze farszu około 52–56 kg. Szczegóły produktu Ilość: + -	Jelita wieprzowe kal. 36/38 [80 m] 41,90 zł Stosowane do wyrobu średniogrubych kiełbas, m.in. kiełbasy podwawelskiej, toruńskiej, metki oraz kaszanki. Pakowane po 80 metrów w specjalne słoiczki lub próżniowo. Osłonki wystarczą na sporządzenie kiełbas o wadze farszu około 54–60 kg. Szczegóły produktu Ilość: + -
Jelita wieprzowe niekalibrowane [30 m] 15,75 zł Chętnie stosowane do wyrobów domowych, gdzie nie jest istotne trzymanie się rozmiaru osłonki co do milimetra. Pakowane po 18 metrów w specjalne słoiczki lub próżniowo. Osłonki wystarczą na sporządzenie kiełbas o wadze farszu około 10–12 kg. Szczegóły produktu Ilość: + -